MOESLIM.ID | Susu adalah minuman bergizi berwarna putih yang dihasilkan oleh kelenjar susu mamalia, salah satunya adalah manusia atau hewan ternak berupa sapi atau kambing.
Susu adalah sumber gizi utama bagi bayi sebelum mereka dapat mencerna makanan padat. Susu sapi juga diolah menjadi berbagai produk seperti mentega, yogurt, es krim, keju, susu kental manis, susu bubuk dan lain-lainnya untuk konsumsi manusia.
Susu memiliki banyak fungsi dan manfaat. Untuk umur produktif, susu membantu pertumbuhan. Sementara itu, untuk orang lanjut usia, susu membantu menopang tulang agar tidak keropos.
Susu secara alami mengandung nutrisi penting, seperti bermacam-macam vitamin, protein, kalsium, magnesium (Mg), fosforus (P), dan seng (Zn), pendapat lain menambahkan bahwa susu mengandung mineral dan lemak.
Dalam ajaran Islam, susu memiliki kedudukan tersendiri, dan ada cara khusus yang harus diucapkan dan dilakukan ketika makan atau minum susu.
