MOESLIM.ID | Daging hewan dam serta kurban jemaah haji akan didistribusikan ke Indonesia dalam bentuk makanan siap saji yang dikemas dalam kantong (pouch).
Untuk membantu pemerintah Indonesia dalam mengurangi angka stunting di Indonesia, rencananya, daging kemasan ini akan dikirim ke daerah tertinggal, terpencil, dan terluar (3T) di Indonesia.
“Ini adalah proses persiapan sebelum daging dikirim ke Indonesia,” ujar Kepala PPIH Daerah Kerja Mekkah, Khalilurahman saat berada di Masta RPH Alokishia. Kamis (14/7/2023).
Di RPH tersebut kata Khalil sapaan akrab Khalilurahman, daging-daging dam petugas haji dan jemaah dikemas setelah disembelih. Setelah disembelih daging dibersihkan, lalu dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam kardus.
Dijelaskan oleh Khalilurahman, jumlah kambing dam dan kurban pada musim haji 2023 adalah 3.166 ekor. Saat ini proses pengemasan masih berlangsung. “Satu dus isi 3,5 kg dan akan diprediksi mencapai 6 ribu kardus lebih,” terangnya.
