MOESLIM.ID | Arancini adalah makanan berbahan utama nasi yang digulung bulat dan dilapisi tepung roti kemudian digoreng rendam. Isian yang umum di dalamnya adalah daging sapi atau daging jenis lain yang dicincang
Setelah itu dimasak dengan saus tomat dan bumbu-bumbu dalam waktu yang lama dengan suhu rendah atau menggunakan api kecil, mozzarella, atau keju caciocavallo. Isian lainnya adalah kacang-kacangan bersama dengan ham, mozzarella. Arancini yang sudah dibelah, akan memperlihatkan isi di dalamnya.
Saat ini, dengan meningkatnya popularitas makanan ringan di dalam masakan Italia modern, arancini dapat ditemukan di berbagai penjuru dunia.
Konon hidangan ini secara tradisional dibuat untuk memenuhi kebutuhan menu makan dari Kaisar Friedrich II pada saat berburu di hutan.
Berikut ini resep membuat bola-bola nasi Arancini yang super nikmat;
Bahan-Bahan:
- 1 piring nasi putih
- 1 sdm kornet sapi
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telurgaram dan merica bubuk secukupnya
- keju quick melt secukupnya, potong-potong
- 2 sdm tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya.
