Bahan Saus:
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir/roti
- Tepung terigu
- Air secukupnya.
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kornet, merica bubuk dan sedikit garam. Masak hingga matang, masukkan keju dan masak hingga keju meleleh. Angkat.
- Campur nasi dengan tepung terigu dan lumat halus hingga tercampur rata. Masukkan telur dan kornet yang sudah matang, campur lagi.
- Oles tangan dengan minyak dan buat bola-bola nasi, isi dengan potongan keju. Bulatkan lagi.
- Buat adonan tepung terigu cair, celup bola-bola nasi ke dalamnya dan gulung ke dalam tepung panir.
- Goreng hingga kering dan kecokelatan, lalu angkat.
- bola-bola nasi Arancini siap dinikmati.(*)
