Berikut ini resep membuat Bakwan Sayur yang cocok jadi camilan ringan di sore hari;
Bahan-Bahan:
- 150 gram Wortel
- 12 sendok makan tepung terigu
- 100 gram Kol
- 50 gram Tauge
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh gula pasir
- Chicken powder secukupnya
- 1 sendok teh baking powder
- 1 butir telur ayam
- 300 ml air
Cara Membuat:
- Iris wortel memanjang, kol, tauge, daun bawang, dan seledri. Campur jadi satu,sisihkan.
- Haluskan bumbu, bawang putih, merica, garam.
- Campurkan jadi satu bumbu halus dan sayuran, aduk. Kemudian masukkan telur ayam, tepung dan air. Aduk cepat dan merata.
- Beri gula pasir dan chicken powder, test rasa.
- Jika sudah pas, masukkan baking powder, diamkan sebentar hingga adonan bergelembung kecil dan adonan siap digoreng.
- Goreng di minyak yg panas dan banyak.
- Tiriskan dengan mnggunakan tisu penyerap, bakwan sayur siap dihidangan dengan cabai.(*)
