Cara Membuat:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam
- Diamkan selama 10 menit, sisihkan
- Panaskan minyak dalam panci
- Tumis bumbu halus, bawang bombai, cabai merah keriting, serai, dan lengkuas
- Masukkan air, garam, dan merica bubuk, aduk rata
- Masak dengan api besar hingga mendidih
- Kecilkan api, teruskan memasak hingga bumbu meresap
- Tambahkan ikan dan air asam jawa, masak hingga ikan matang
- Masukkan tomat, masak hingga tomat agak layu
- Angkat, sajikan selagi hangat.(*)
