Cara Membuat:
- Masukan santan, potongan daun suji dan pandan kedalam blender
- Blender hingga halus, lalu diperas dan saring
- Masak santan dengan api kecil
- Masukan butter dan masak sampai meleleh, sisihkan
- Kocok telur dan gula halus dengan balon whisk sampai larut
- Tuang terigu ke wadah, bentuk cekungan ditengahnya
- Tuang kocokan telur, aduk dengan balon whisk sampai rata
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil trus diaduk
- Aduk terus hingga tekstur adonan kental
- Tuang adonan ke loyang tulban ukuran diameter 23 cm yang sudah dioles margarin
- Oven selama 1 jam, angkat
- Tunggu bolu dingin, baru dipotong dan siap disajikan.(*)
