MOESLIM.ID | Bubur adalah jenis makanan yang dimasak dengan cara menggodog bahannya sampai menjadi sangat lunak. Untuk memberi rasa pada bubur, bisa ditambahkan santan kelapa atau parutan kelapa, dan dibuat sesuai selera kekentalannya.
Bubur biasanya terbuat dari beras yang dimasak secara sederhana dengan dicuci, dimasukkan ke dalam air yang mendidih, diaduk sampai air mendidih lagi dan berasnya menjadi lunak.
Saat ini, bubur telah berkembang menjadi makanan yang khas dan bervariasi dengan kombinasi resep yang unik dan lezat, salah satunya adalah bubur ayam khas Cianjur.
Berikut ini resep bubur ayam khas Cianjur yang unik dan lezat;
Bahan-Bahan:
- 2 paha ayam
- 400 ml air
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- ½ sdr merica
- ½ sdt gula
- 2 batang daun bawang
- Minyak goreng
