Moeslim.id | Carang gesing adalah penganan jajanan pasar dari kawasan Surakarta, Jawa Tengah. Bahan utama adalah buah pisang yang dipotong-potong lalu diberi bumbu santan dan rempah penyedap seperti daun pandan dan garam.
Carang gesing biasa dijual pada pagi hari, dapat dimakan dalam bentuk hangat maupun setelah didinginkan.
Berikut ini resep membuat carang gesing khas Surakarta yang enak untuk camilan;
Bahan-Bahan:
- 300 ml santan
- 10 bh pisang kepok
- 5 sdm tepung beras
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1 btr gula merah
- 1 sachet vanili
- 1/4 sdt garam
- Daun pisang secukupnya
- Tusuk lidi secukupnya
