Berikut ini resep membuat cuanki khas Bandung yang lezat dan sehat;
Bahan-Bahan:
- 400 gr daging ayam cincang
- 260 gr tapioka
- 2 butir telur
- 100 ml air es
- 3 bawang putih
- 1,5 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1 bt daun bawang
Bahan Kuah:
- 250 gr ceker ayam
- 1 sdm garam
- 4 bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu jamur bubuk
Pelengkap:
- 3 buah tahu putih
- 10 butir bakso sapi
- 15 lembar kulit pangsit
