Cara Membuat:
- Tumbuk dan haluskan oncom
- Didihkan air, masukkan daun salam, kayu manis
- Tambahkan serai dan lengkuas
- Masukkan oncom, aduk rata
- Haluskan bumbu halus, panaskan minyak goreng secukupnya
- Tumis bumbu sampai harum
- Masukkan ke dalam kuah oncom
- Tambahkan garam dan kaldu jamur
- Masak oncom sampai mendidih dan cair, sisihkan
- Membuat sambal, haluskan cabe dan garam
- Beri air hangat secukupnya dan tidak terlalu encer
- Rebus daun singkong dan tauge
- Letakkan lontong di piring, beri daun singkong dan tauge
- Tambahkan kelapa parut yang sudah di kukus
- Siram dengan kuah oncom
- Beri taburan bawang goreng, sambal dan kerupuk
- Docang siap di sajikan.(*)
