Bumbu Iris:
- 5 bawang merah
- 5 cm lengkuas
- 4 bawang putih
- 4 lbr daun salam
- 1 batang serai
Cara Membuat:
- Cuci dan potong ayam jadi 4 bagian
- Panaskan panci kukus dan masukkan mangkuk tahan panas
- Bagian dalam mangkuk dilapisi daun pisang
- Letakan ayam, bumbu iris dan tomat
- Siapkan panci, masak santan hingga mendidih
- Tambahkan garam dan gula
- Tuang santan di atas ayam dan bumbunya
- Kukus selama 35 menit dengan api sedang
- Jika sudah matang, angkat
- Sajikan saat masih hangat bersama nasi.(*)
