Berikut ini resep membuat gulai malbi Khas Palembang yang manis dan gurih;
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg daging sapi
- Santan kental secukupnya
- 1 butir kelapa
- 1/2 buah kelapa sangrai uleg
- 1,5 gula merah
- 2 batang serei
- 2 buah asam kandis
- 3 bunga cengkeh
- 7 cm kayu manis
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Lengkuas secukupnya
Bahan Halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt lada
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 biji pala
- 1 jempol jahe
