Moeslim.id | Jus martabe adalah minuman khas Sumatera Utara yang terbuat dari kombinasi buah markisa dan terong Belanda, maka dari itu dinamakan Mar (markisa) Tebe (terong Belanda). Minuman ini disebutkan hadir dengan cita rasa asam, manis dan tentunya menyegarkan.
Terong Belanda yang memiliki rasa asam khas, dicampurkan menjadi satu dengan buah markisa yang asam manis sekaligus punya aroma yang harum. Maka tak heran, minuman jus martebe ini disukai banyak orang.
Biasanya, ketika jus martebe ini dituang ke dalam gelas maka komponen terung Belanda dan markisa nya akan terpisah, sebab bagian markisa diberikan air gula sehingga membuatnya menjadi mengendap di bawah.
Berikut ini resep membuat jus martabe khas Sumatera Utara yang unik dan seger;
Bahan-Bahan:
- 6 buah markisa
- 6 buah terong Belanda
- 2 sdm madu
- 500 ml air dingin
- Es batu secukupnya
