Berikut ini resep membuat kacang goyang khas Sulawesi yang bikin memikat hati;
Bahan-Bahan:
- 1 kg kacang tanah
- 1/2 kg gula pasir
- Air secukupnya
- Pewarna makanan warna warni secukupnya
Cara Membuat:
- Sangrai kacang tanah hingga matang
- Bagi kacang sesuai warna yang akan dibuat
- Begitu juga gula pasir, dibagi 3
- Tuang 1 bagian gula tambahkan beberapa sendok air
- Beri beberapa tetes pewarna
- Panaskan dengan api kecil hingga gula mengental
- Masukkan kacang tanah, aduk cepat agar semua kacang terbalut gula
- Aduk terus hingga gula mengering dan kacang terpisah dengan sendirinya
- Matikan api, angkat dan diamkan hingga dingin
- Ulangi cara yang sama untuk warna lainnya
- Setelah semua kacang dingin, masukkan dalam toples
- Kacang goyang siap disajikan.(*)
