Bahan Serundeng:
- 200 gr kelapa parut
- 1 bungkus bumbu penyedap
Membuat Serundeng:
- Sangrai kelapa parut hingga kuning kecoklatan
- Masukkan bumbu penyedap
- Aduk rata dan masak hingga matang, sisihkan.
Cara Membuat Kerak Telor:
- Panaskan wajan, tuang nasi yang sudah dicampur dengan air dan 3 sendok makan tepung bumbu.
- Ratakan hingga tipis sambil dibolak-balik, masak sampai kering
- Masukkan telur yang sudah dicampur dengan serundeng
- Ratakan di atasnya, masak hingga matang
- Angkat dan beri taburan serundeng dan bawang goreng
- Kerak telor siap disajikan.(*)
