Moeslim.id | Kolong klithik adalah kue camilan yang berasal dari kabupaten Pacitan, Jawa Timur dan terbuat dari singkong. Biasanya penduduk setempat menggunakan singkong jenis pandesi ataupun jinten untuk membuat adonan kue ini.
Terdapat tiga daerah di kabupaten Pacitan yang mengembangkan kuliner camilan Kolong Klithik ini, yakni desa Cangkring dan desa Bodag di kecamatan Ngadirojo, serta desa Bubakan di kecamatan Tulakan.
Para pedagang biasanya membeli kolong klithik dalam jumlah banyak, lalu dikemas lagi dalam bungkus plastik dan siap untuk dijual ke warung-warung. Untuk di pacitan, kolong klithik bisa ditemukan di pasar tradisional dan tempat oleh-oleh.
Bahan-Bahan:
- 1 kg singkong muda
- Bawang putih secukupnya
- Ketumbar secukupnya
- Garam secukupnya
