Moeslim.id | Pinyaram atau paniaram adalah salah satu kue atau jajanan tradisional khas suku Minangkabau yang berasal dari dataran Minangkabau, Sumatera Barat.
Kue ini berbahan dasar tepung beras dan gula jawa atau gula aren yang digoreng. Kue pinyaram memiliki bentuk yang cenderung tebal menggembung di bagian tengah, dan tipis di bagian pinggirannya.
Dalam suku Minangkabau, jajanan ini termasuk salah satu makanan adat yang kerap dihidangkan dalam upacara-upacara adat budaya Minang, maupun dalam hari-hari raya dan perayaan khusus seperti lebaran dan pesta pernikahan.
Berikut ini resep membuat kue pinyaram yang cocok untuk sajian hari raya Idul Fitri;
Bahan-Bahan:
- 500 gr tepung beras
- 500 gr gula merah/saka
- 700 ml air
- 4 lbr daun pandan
- Minyak goreng secukupnya
