Berikut ini resep membuat lemea khas Rejang yang sederhana dan nikmat;
Bahan-Bahan:
- 1/4 lemea atau rebung
- 5 cabe merah
- 2 sg bawang merah
- 2 ruas jari lengkuas
- 1 btg sereh
- 3 daun salam
- Penyedap secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan cabe dan bawang
- Geprek sereh dan lengkuas
- Tumis cabe dan bawang yang sudah dihaluskan
- Masukkan daun salam, sereh, dang lengkuas
- Tumis hingga harum
- Tiriskan air lemea, masukkan ke dalam tumisan cabe
- Tambahkan air panas
- Masukkan garam dan penyedap sesuai selera
- Angkat jika sudah matang
- Nikmat disajikan dengan lalapan atau kerupuk.(*)
