Bahan Tambahan:
- 300 gr tepung tapioka
- 4 butir telur
- 3 bh timun
- 1 bks mie telur kering
- Cuko pempek secukupnya
Cara Membuat:
- Daging ikan tenggiri dicampur dengan semua bahan kecuali tepung tapioka
- Masukkan tepung tapioka, aduk rata
- Ambil adonan sekitar 50 gram lalu bentuk lenjer
- Masukkan ke dalam air panas, tunggu sampai mengapung
- Jika sudah mengapung dan matang, angkat, tiriskan
- Potong-potong lenjer
- Tambahkan telur yang sudah dikocok
- Panggang hingga matang
- Sajikan bersama cuko pempek.(*)
