Mie cakalang memiliki cita rasa yang khas dan unik. Perpaduan antara rasa gurih dan asin dari ikan cakalang, rasa manis dari sayuran, dan rasa pedas dari sambal dabu-dabu, menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera.
Dalam perkembangannya, mie cakalang juga mengalami variasi dalam cara penyajiannya, salah satunya dengan variasi mie cakalang goreng.
Berikut ini resep mie cikalang khas Manado yang unik dan bikin ketagihan;
Bahan-Bahan:
- 250 gr mie kuning basah
- 1,5 liter air
- 2 sg bawang putih
- 2 sdm minyak goreng
- Cakalang asap secukupnya
- Sawi secukupnya
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
Topping:
- Irisan daun bawang
- Irisan seledri
- Bawang goreng secukupnya
