Berikut ini resep membuat mie Tarempa khas Riau yang asam, manis dan lezat;
Bahan-Bahan:
- 500 gr mie kuning basah
- 200 gr ikan tongkol
- 50 gr toge
- 50 gr sawi hijau
- 2 btr telur
Bumbu Halus:
- 8 sg bawang putih
- 9 cabe merah
Bahan Saus:
- 100 ml air kaldu ikan
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus cabe
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt lada
- 1 sdt kaldu jamur
- Garam secukupnya
