Cara Membuat:
- Cuci bersih mie dengan air matang
- Cuci bersih ikan, masak dan suir-suir
- Air kaldu ikan jangan dibuang
- Potong-potong sawi sesuai selera
- Haluskan cabe, bawang putih dan sedikit garam
- Panaskan minyak di wajan, tumis cabe sampai harum
- Masukkan semua bumbu saus, beri sedikit kaldu ikan
- Masukkan ikan, aduk rata
- Buat orak-arik telur
- Masukkan sawi dan toge, aduk sampai layu
- Tambahkan air kaldu ikan, masak sampai air menyusut
- Masukkan mie, aduk rata hingga matang
- Mie Tarempa siap di sajikan.(*)
