MOESLIM.ID | Mochi adalah kue khas Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Mochi memiliki rasa yang khas, lembut saat pertama kali dimakan dan lama kelamaan menjadi lengket.
Mochi memerlukan bahan dasar untuk proses pembuatannya, yaitu tepung ketan yang dibentuk bulat dan berisi adonan kacang. Kue mochi kini banyak dijual dan dapat diperoleh dengan mudah di toko-toko kue.
Saat ini, kue mochi telah banyak mengalami modifikasi pada rasa hingga ukuran yang lebih besar. Salah satu rasa mochi yang paling populer adalah mochi keju, dan beberapa lainnya seperti mochi green tea, coklat, wijen, bluberi, stroberi, durian, dan lain sebagainya.
Berikut ini resep membuat kue Mochi Bites yang mudah dan enak;
Bahan Mochi:
- 125 gr tepung ketan
- 180 ml susu cair
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
- Bubuk cocoa untuk taburan secukupnya.
