Cara Membuat
- Cuci beras bersih, rendam selama 1-2 jam
- Masukkan santan kental, air, garam, gula pasir ke dalam panci
- Masak hingga mendidih diaduk agar santan tidak pecah
- Masukkan halba, jahe,bawang putih, bawang merah
- Aduk merata, lalu matikan api
- Siapkan wadah, masukkan santan cair
- Kukus beras yang telah direndam
- Setelah beras hampir setengah matang, angkat
- Pindahkan ke wadah, sirami dengan santan cair
- Aduk hingga tercampur rata
- Kukus kembali beras hingga matang, angkat
- Siram kembali beras dengan santan kental yang telah dimasak
- Aduk-aduk hingga tercampur rata
- Kukus kembali sebentar saja
- Jika sudah matang, angkat
- Nasi dagang siap dibungkus dengan lauknya.(*)
