Cara Membuat:
- Blender semua bumbu sampai halus
- Aduk dan campurkan dengan parutan kelapa
- Susun 10 lembar daun talas diatas daun pisang
- Letakkan bumbu diatas daun talas
- Letakkan ikan diatasnya
- Tambahkan bumbu lagi diatas ikan
- Tutup dan bungkus dengan daun pisang
- Ikat erat dengan pelepah pisang
- Lakukan hal yang sama untuk ikan lainnya
- Susun bungkusan pendap kedalam panci
- Siram dengan air sampai menutupi bungkusan
- Tutup dan masak dengan api besar
- Setelah mendidih, buat apinya menjadi sedang
- Masak kurang lebih sekitar 2 jam
- Awasi airnya jangan sampai kekeringan
- Usahakan bungkusan selalu terendam
- Setelah matang, angkat dan tiriskan
- Pendap khas Bengkulu siap disajikan.(*)
