Berikut ini cara membuat Rengginang yang mudah dan sederhana;
Bahan-Bahan:
- 1000 mg beras ketan
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sachet terasi
- 3 sdm air
Cara Membuat:
- Rendam beras ketan sekitar jam lalu cuci bersih dan tiriskan
- Kukus beras ketan dalam dandang setengah matang
- Matikan kompor, masukan bumbu halus dan aduk rata
- Masak sampai matang, dinginkan
- Ambil tampah, letakan cetakan untuk ketan
- Ratakan sesuai ukuran, lakukan sampai selesai
- Jemur di terik panas matahari sekitar hari agar kering
- Setelah kering masukan ke dalam toples tertutup
- Rangginang siap di goreng.(*)
