Resep Binte Biluhuta, Menu Tradisional Khas Gorontalo

Binte Biluhuta khas Gorontalo. (Foto: masakapahariini.com)

Bahan-Bahan:

  • 1.000 ml air
  • 200 g jagung manis pipil
  • 3 sdm minyak goreng
  • 200 g ikan cakalang asap, suwir-suwir
  • ¼ butir kelapa agar muda, kupas bersih, parut
  • 8 buah belimbing sayur, iris melintang 1 cm
  • 2 batang daun bawang, iris melintang ½ cm
  • 50 g daun kemangi
  • 2 sdm air jeruk nipis

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 sdm garam
Baca Juga:  Mie Gomak Khas Batak yang Unik dan Enak