MOESLIM.ID | Garang asem adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.
Garang asem berasal dari Grobogan namun kini garang asem populer di Kudus, bahkan kini Garang Asem ada di beberapa kota di provinsi Jawa Tengah dan DI Yogyakarta memiliki makanan tradisional ini.
Garang asem biasa disajikan sebagai lauk pendamping nasi, ditambah dengan tusukan ayam asam manis, tempe goreng, dan perkedel.
Berikut resep Garang Asem Ayam, masakan tradisional yang menggugah selera;
Bahan-Bahan:
- 1/2 ekor ayam
- Secukupnya air perasan jeruk nipis
- 500 ml air
- 4 sdt fiber crème
- Secukupnya minyak goreng.
