Bumbu Saus:
- 4 siung bawang merah, iris dadu
- 8 buah cabai rawit, iris kecil
- 1 buah tomat hijau, iris dadu
- 1 buah tomat merah, iris dadu
- Air perasan jeruk nipis
- Sedikit garam
- Minyak panas.
Pembuatan:
- Tuang minyak wijen dan lada bubuk ke daging yang telah diiris tipis. Tutup dan diamkan selama kurang lebih dua jam.
- Buat sausnya: campur semua bahan yang telah diiris. Beri sedikit garam dan siram dengan minyak yang sangat panas.
- Siapkan saus dan alat BBQ, lalu mulai bakar. Daging sapi yang panas paling enak dinikmati dengan daun selada, bawang bombai, dan sausnya.(*)
