Cara Membuat:
- Masak santan dengan api kecil hingga matang
- Pindah ke wadah lain, biarkan dingin
- Rebus kaacang merah
- Tambahkan gula dan garam, sisihkan
- Masak jelly cincau, setelah dingin potong sesuai selera
- Siapkan tepung beras dan tapioka
- Beri air panas dan uleni hingga tercampur rata
- Pipihkan dengan rolling pin
- Potong dengan pisau seperti mie
- Beri tepung tapioka agar tidak lengket
- Didihkan air, rebus sagu gunting
- Setelah matang dan mengapung, angkat
- Pindahkan ke air es
- Masak bahan gula hingga mengental
- Masak kuah santan hingga uap panas keluar
- Potong bongko sesuai dengan selesa
- Dalam mangkuk tata bongko, sagu gunting dan bahan lain
- Sajikan dingin lebih nikmat.(*)
