Moeslim.id | Sate tambulinas adalah salah satu hidangan sate khas yang populer di Sulawesi Tenggara. Sate ini bercita rasa gurih dan pedas walau tanpa bumbu kacang atau kecap, yang mana sedikit berbeda dengan jenis sate pada umumnya.
Sate ini berbahan utama daging sapi, khususnya bagian has dalam (tenderloin). Bumbu yang digunakan relatif cukup sederhana yang diolah sehingga menciptakan perpaduan rasa yang unik.
Daging has dalam sebagai bahan utama sate ini dikenal kaya akan zat besi, sehingga bermanfaat sebagai pencegah kurang darah, serta membantu meningkatkan dan memperbaiki sistem kekebalan tubuh.
Berikut ini resep membuat sate tambulinas khas Sulawesi yang super lezat;
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam
- 4 sdm minyak goreng
- 2 sdm air jeruk nipis
- 20 buah tusuk sate
- 1 buah jeruk nipis
- 12 butir bawang putih
- 5 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah
- 6 buah cabai rawitÂ
- 2 cm jaheÂ
- 1 sdt garamÂ
- 1 sdt gula pasir
