Bumbu Halus:
- 15 butir bawang merah
- 10 butir bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt pala
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 sdt merica
- Penyedap dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Kuah:
- 4 butir kapulaga
- 3 cm kayu manis
- 2 sisir bunga lawang
- 3 batang cengkeh
- 2 buah daun bawang
- 2 buah kuning telur ayam
- 1/4 butir pala utuh
Bahan Tambahan:
- Ayam suir
- Telur rebus
- Soun
- Wortel
- Daun sop
- Perkedel Kentang
- Ketupat
- Jeruk nipis
- Kecap
- Sambal
