Cara Membuat:
- Rebus ayam sampai matang
- Siapkan bumbu halus, haluskan
- Tumis dengan minyak goreng sampai harum
- Setelah bumbu halus matang, masukkan ayam yang sudah direbus
- Masukkan bahan kuah kecuali daun bawang
- Daun bawang ditumis dulu dengan mentega
- Masukkan tumisan daun bawang kedalam air campuran bumbu halus dan bahan kuah
- Jika ayam sudah matang, angkat dan goreng sebentar, sisihkan
- Campurkan susu dan kuning telur, aduk dan masukan kedalam air kuah
- Tambahkan penyedap rasa dan gula secukupnya
- Tata ketupat, soun, irisan telur rebus, suiran ayam, wortel, perkedel kentang dan daun sop dalam mangkok
- Tuang kuah soto diatasnya
- Sajikan dengan jeruk nipis, kecap dan sambal.(*)
