Cara Membuat
- Didihkan air, masukan daging ayam filet utuh
- Tambahkan bumbu cemplung
- Resbus sampai daging ayam empuk
- Haluskan bumbu, ditumis sampai harum dan matang
- Masukan bumbu tumis ke dalam air rebusan ayam
- Rebus sampai bumbu meresap
- Angkat ayam dari panci, tiriskan
- Air rebusan ayam dipakai sebagai kuah
- Goreng ayam sampai kecoklatan, lalu disuwir-suwir
- Masukan potongan ketupat, bihun, taoge dalam mangkuk
- Taburi dengan ayam suwir, bawang goreng
- Taburi juga dengan irisan daun bawang dan sambal
- Siram dengan kuah soto
- Sroto bancar siap dinikmati.(*)
