Cara Membuat:
- Panaskan minyak, masukan bawang bombay dan bawang putih, aduk sampe wangi
- Masukan ayam potong-potong, aduk-aduk hingga kecil-kecil
- Tambahkan sedikit air biar tidak lengket
- Masukan cabe merah ulek, aduk rata
- Masukan saos tiram, kecap ikan, kecap manis
- Masukan kaldu jamur, gula, garam, lada secukupnya
- Aduk rata, jika terlalu lengket bisa tambahkan air sedikit
- Masukan cabe merah iris dan daun basil/kemangi
- Aduk-aduk sampai daun basil lemas dan sisa air menyusut
- Tunggu bumbu menyerap ke daging ayam, gunakan api kecil
- Jika sudah matang, matikan api
- Sajikan dengan nasi panas lebih nikmat.(*)
