Di sela-sela kuliah doktoral, pada 2006 hingga 2007 Erwandi terlibat dalam tim penulisan buku elektronik berjudul Panduan Indeks Thesis dan Disertasi Fakultas Syariah untuk universitasnya.
Di luar kampus, ia juga dipercaya menjadi Ketua Persatuan Pelajar dan Mahasiswa Indonesia (PPMI) Arab Saudi periode 2006–2008 dan Ketua Himpunan Mahasiswa Asia Pasifik Universitas Islam Imam Muhammad bin Saud periode 2007-2009.
Erwandi menjadi penulis tetap berbahasa Indonesia di Majalah Manhajuna Riyadh mulai 2003. Pada 2004 hingga 2006, ia juga menjadi supervisor bidang keislaman berbahasa Indonesia di situs web islamhouse.com. Ia ditunjuk menjadi manajer situs web islam-house.org pada 2008-2009.
Erwandi mulai mengenal fikih muamalah kontemporer saat berkuliah di Arab Saudi. Ia bergabung dalam Dewan Syariah Bank Al-Rajhi Riyadh pada 2007 hingga 2008.
Bank Al Rajhi adalah bank Islam pertama di Arab Saudi. Ia ikut mengerjakan bagian muamalah kontemporer dalam proyek pembuatan program perpustakaan elektronik Bank Al Rajhi.
