Moeslim.id | Laksa adalah masakan mie pedas yang populer di Asia Tenggara. Laksa biasanya terdiri dari mie tebal yang direbus dengan kuah santan yang kental, dengan rasa pedas dan gurih.
Nama ‘Laksa’ sendiri berasal dari bahasa sanskerta yang berarti ‘banyak’, yang merujuk pada pembuatan laksa dengan campuran banyak bumbu dan rempah.
Laksa juga merupakan makanan khas Tangerang yang sudah ada sejak ratusan tahun lalu, dan merupakan hasil dari akulturasi budaya Tionghoa di Tangerang.
Berikut ini resep membuat laksa ayam yang lezat dan menggugah selera;
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg daging ayam
- 250 ml santan kental
- 1 liter santan cair
- 2 lmbr daun salam
- 2 lmbr daun jeruk
- 2 batang sereh
