Cara Membuat:
- Siapkan wadah untuk menempatkan mie terbang
- Siapkan sumpit agar mie bisa berdiri tegak
- Kupas dan potong wortel bagian bonggolnya
- Rebus 1/4 matang angkat dan rendam dalam air es
- Tiriskan dan lap dengan tisu
- Tusuk wortel dengan tusuk sate bagian pangkal
- Susun seperti gambar dibawah ini
- Siapkan telur dadar terlebih dahulu
- Rendam mie instan, diamkan sampai mie berubah warna, tiriskan
- Rebus air sampai mendidih
- Masukkan mie biru jangan terlalu matang, tiriskan
- Susun telor dan mie instan
- Tambahkan hiasan sayuran dari wortel rebus
- Mie terbang siap disajikan.(*)
