Berikut ini resep membuat Banoffee alias Banana Toffee yang legit dan menyegarkan;
Bahan-Bahan:
- 200 gram gula pasir
- 180 ml whipping cream
- 80 ml air
- 30 gr mentega
- 1 sdt vanilla
- 1 bks biskuit marrie
- 60 gr mentega cair
- 3 buah pisang cavendish
- Secukupnya coklat bubuk bendsrop
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Masukan gula pasir dengan air sampai gula terendam, nyalakan api sampai gula berubah coklat tua, lalu matikan api.
- Masukan whipping cream dan aduk rata, lalu masukan mentega aduk kembali, lalu masukan vanilla dan garam
- Haluskan biskuit marrie
- Potong pisang kecil-kecil
- Masukan biskuit ke dalam wadah 300 ml, kemudian masukan caramel diatasnya, dan letakan pisang
- Beri whipped diatas pisang sampai tertutup rapih
- Taburi dengan coklat bubuk, kemudian masukan kulkas selama 1,5 jam
- Banoffee siap disajikan.(*)
