Bubur Pedas Khas Melayu yang Unik dan Tidak Pedas

Bubur pedas khas Melayu. (Foto: cookpad.com)

Bumbu Halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri sangrai
  • 2 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdt merica sangrai
  • 1 sdt jintan sangrai
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 bks terasi

Bumbu Kasar:

  • 2 batang serai
  • 3 ruas lengkuas

Bahan Sayuran:

  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun kunyit muda
  • 5 buah rebung rebus
  • 3 ons kecambah
  • 1 ikat daun kesum
  • 1 buah jagung serut
  • 1 buah wortel
  • 1 ikat cangkok manis
  • 1 ikat kangkung
  • 1 ikat pakis
  • 1 ikat kacang panjang
Baca Juga:  Membuat Udang Saus Padang Ala Rumahan yang Lezat