Bumbu Saus:
- 2 buah cabai rawit
- 2 ruas kencur
- 1 ons kacang tanah sangrai
- 1 buah cabai merah
- 1/2 siung bawang putih
- 1 sdt air asam jawa
- Garam dan gula merah secukupnya
- Sedikit terasi
Cara Membuat:
- Haluskan cabai, kencur, bawang putih, garam, gula merah dan terasi
- Tambahkan kacang tanah dan air asam jawa
- Haluskan dan beri sedikit air jika perlu
- Masukkan semua bahan sayur yang sudah diiris-iris, aduk hingga rata
- Sajikan dengan kerupuk lebih nikmat
- Karedok siap disantap bersama nasi atau lontong.(*)
