Bahan-Bahan:
- 2 kg sawi putih
- 2 sdm saus tiram
- 5 lembar daun bawang
- ½ sdm bubuk air
- 2 sdm cuka beras
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdm kecap asin
- 10 buah cabai merah tanpa biji
- 30 gr kaldu ayam
- 50 gr garam
Cara Membuat:
- Baluri sawi putih dan daun bawang dengan garam hingga rata
- Simpan selama dua jam agar bumbu menyerap
- Blender bawang putih, cabai merah, dan bubuk cabai kering
- Masukkan saus tiram, cuka beras, gula pasir
- Masukkan kaldu ayam, dan kecap ikan, aduk hingga rata
- Sawi dan daun bawang lumuri dengan campuran cabai hingga rata
- Simpan selama satu hari, atau di kulkas selama 5 hari untuk rasa yang lebih enak.(*)
