Cara Membuat:
- Anyam janur dengan menggulung panjang
- Rendam beras ketan selama 2 jam, cuci dan tiriskan
- Rebus kacang merah sampai empuk, angkat
- Masukkan santan kara, air dan daun pandan ke dalam panci
- Rebus sampai mendidih, lalu kecilkan api
- Masukkan beras ketan
- Tambahkan garam secukupnya, masak sampai santan meresap
- Masukkan kelapa parut dan kacang merah yg sudah direbus, aduk rata
- Jika sudah matang, matikan api, angkat
- Masukkan beras ketan ke dalam anyaman daun janur
- Ikat erat melingkar dengan lidinya
- Lakukan sampai bahan habis
- Rebus selama selama 2 jam
- Beri garam air rebusannya
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan
- Kue bongkol siap dinikmati.(*)
