Moeslim.id | Nasi langgi adalah olahan nasi dengan bahan rempah beserta santan dan asam Jawa. Nasi langgi berasal dari kota Solo dan Semarang, Jawa Tengah dan DI Yogyakarta.
Nasi langgi biasanya dilengkapi dengan lauk seperti telur dadar, bistik, kering kentang, daging, serundeng, kerupuk udang, sambal goreng hati, dan mentimun. Solo biasa menyebutnya dengan sega langgi.
Nasi langgi juga dapat ditemui di daerah Semarang dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Jika kamu berkunjung ke Kota Solo, kamu dapat dengan mudahnya menemukan nasi langgi di sekitaran pinggiran jalan.
Berikut ini resep membuat nasi langgi khas Solo yang praktis dan nikmat;
Bahan-Bahan:
- 250 gr beras putih
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 lbr daun salam
- 1 bks santan instant
- 1 btgg serai
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt jintan bubuk
- Air secukupnya
