Sayur Godog Khas Betawi yang Cocok Untuk Hari Besar

Sayur godog khas Betawi
Sayur godog khas Betawi. (Foto: Net)

Seasoning:

  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu Halus:

  • 10 bh cabe merah keriting
  • 7 sg bawang merah
  • 3 sg bawang putih
  • 2 btr kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat:

  1. Goreng tempe hingga setengah kering
  2. Haluskan bumbu
  3. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus
  4. Masukkan bumbu daun rempah dan udang
  5. Tumis sampai harum
  6. Masukkan labu siam dan tempe
  7. Aduk sebentar lalu masukkan air
  8. Tunggu sampai mendidih
  9. Tambahkan bahan seasoning dan santan kental
  10. Aduk sebentar saja, matikan api
  11. Sayur godog siap disajikan.(*)
Baca Juga:  Mencicipi Hidangan Spesial Khas Negara Uzbekistan