Berikut ini resep sayur lodeh khas Sunda yang gurih dan super nikmat;
Bahan-Bahan:
- 1 labu siam besar
- 100 gram kacang panjang
- 10 cm tempe
- 4 butir kemiri
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh terasi
- 1 jagung manis
- 1 bungkus santan instan
- 1 buah wortel
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- Penyedap rasa secukupnya
- Daun melinjo secukupnya
- Melinjo secukupnya
- Bumbu halus secukupnya
Cara Membuat:
- Potong labu dan tempe bentuk dadu
- Potong kacang panjang dan wortel sesuai selera
- Cuci bersih, didihkan air dalam panci
- Masukkan bumbu halus yang telah di tumis sebentar
- Masukkan sayuran
- Tambahkan santan, aduk terus sampai sayuran empuk
- Beri garam, penyedap rasa, gula merah secukupnya
- Cicipi rasanya, angkat
- Sayur lodeh Sunda siap dinikmati.(*)
