Bumbu Halus:
- 4 buah kunyit
- 3 siung bawang putih
- 1 ons cabe merah
- 1 ons cabe kecil
- 1 ruas jahe
- Lada secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih dan potong-potong daging sapi sesuai selera
- Tumbuk lengkuas, buang airnya, ambil ampasnya saja, sisihkan
- Masukan daging kedalam rebusan air dalam kuali atau panci
- Tambahkan bumbu halus, ampas lengkuas
- Tambahkan cuka, garam, cabe halus, aduk rata
- Masak dengan api sedang
- Setelah mendidih dan hampir kering, tambahkan air sampai daging empuk
- Setelah matang, angkat sie reuboh dan sajikan.(*)
