Umumnya, penjual tahu tek menggunakan gunting untuk memotong-motong tahu dan lontong. Saat proses menggunting ini, muncul bebunyian tek tek yang bisa didengar oleh pembeli dan menandakan pesanan mereka tengah diolah. Karena suara yang khas ini maka muncul penamaan tahu “tek”.
Berikut ini resep membuat tahu tek yang renyah dan nikmat;
Bahan-Bahan:
- 1 buah tahu ukuran sedang lalu belah
- 1 buah kentang, kupas dan belah
- 1 buah telur
- Segenggam toge, seduh air panas
- Kerupuk secukupnya.
Bahan Saus:
- 3 sdm kacang tanah di goreng
- 1 sdm petis
- 1 siung bawang putih, goreng
- Cabe rawit secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Kecap manis secukupnya.
