Moeslim.id | Bolen adalah makanan pastry khas Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, margarin, gula, garam, dan air.
Kue ini dibentuk dengan membungkus potongan pisang dengan lapisan adonan tepung terigu, sehingga menjadi menggelembung menyerupai bola.
Sebelum dipanggang, kulit bolen dioles telur dan diberi toping parutan keju atau coklat. Bolen juga bisa diisi dengan isian lain, seperti durian, peuyeum (tape singkong), nanas, dan kacang.
Bolen sangat terkenal di Bandung, bahkan sudah menjadi oleh-oleh wajib bagi para pendatang, baik wisatawan domestik maupun turis mancanegara. Kudapan ini memiliki dominasi rasa manis dan sangat enak dinikmati ketika panas, crispy, dan lezat.
Berikut ini resep membuat bolen pisang yang empuk dan super lezat;
Bahan-Bahan:
* Water Dought:
- 200 gr tepung terigu cakra
- 70-80 ml air
- 75 gr mentega
- 45 gr gula pasir
